ПРОДУКТЫ:
Небольшой кусочек фарша или мяса, 0,5 кг макарон любой формы, примерно 2-3 стакана воды, 3-4 столовых ложки растительного масла, овощная приправа, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На большой сковороде поджариваем фарш или мелко порезанное мясо, затем высыпаем макароны и перемешиваем. Жарим всё вместе минут 5-7 (причём макароны не варёные, а сухие, прямо из пачки!), постоянно помешивая, чтобы они не подгорели, а слегка зарумянились. Осторожно подливаем воду, чтобы вся масса была почти покрыта водой. Воды много не лить! Если будет нужно, лучше добавим воды позже. Солим, добавляем овощную приправу, накрываем крышкой и тушим, пока не выкипит вся вода. Пробуем, и если вода уже выкипела, а макароны ещё недоваренные, то смело добавляем ещё немного воды и тушим несколько минут.
Даже плохого качества макароны, сваренные таким образом, у вас никогда не слипнутся, даже когда остынут, потому что когда мы их сухими поджарили, каждую обволокло масло.
На любителя: в это блюдо можно также добавить обжаренные лук и морковь, оно станет очень необычным по вкусу.
Жареные макароны можно готовить как отдельное блюдо, даже без фарша или мяса!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
