КАКАЯ ТЕМПЕРАТУРА НУЖНА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ?

  • Старайтесь всегда соблюдать температурный режим, который указан в рецепте.
  • Для большинства видов печеных изделий необходим средний огонь (180-200 градусов С).
  • Перед выпечкой духовку нагревают до нужной температуры и только после этого ставят в неё форму или противень с изделием.
  • Запомните: при слишком высокой температуре пироги быстро подрумянятся, а внутри останутся сырыми, при низкой температуре процесс выпечки затягивается и изделия становятся пересушенными.
  • Чем болше размер печеного изделия по высоте, тем дольше его приходится печь. Поэтому огонь для выпечки высоких изделий должен быть минимально слабым, тогда изделие не будет гореть сверху, пропечётся равномерно и не будет сырым внутри.


Нет комментариев

К сожелению еще никто не добавил комментарий к даному материалу

avatar
Маранафа: Библия, словарь, каталог сайтов, форум, чат и многое другое. Каталог христианских сайтов Для ТЕБЯ