Готовится очень легко и быстро.
Тесто:
яйцо 5шт+125гр сахар взбить миксером пока не разойдется сахар,+1п. разрыхлителя, все взбить,+125гр мука, опять все взбить. Вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке 10-15 мин. при 180°
Начинка
по вкусу: варенье, джем, сметанная, масленная... Все готовим, пока выпекается бисквит.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спекшийся бисквит выкладываем на полотенце, хорошо посыпанное сахарной пудрой. Снимаем бумагу, равномерно намазываем начинку(если сметана или масло, можно сверху положить консервированные ягоды,персики, абрикосы,апельсины...).
Делаем всё быстро, пока бисквит горячий.
Заворачиваем рулет с помощью полотенца с одной стороны к середине, затем с другой наверх. Чтобы не видно было шов, рулет перевернуть.
Дать остыть и украсить масленной или сметанной начинкой, поставить на холод.
