ПРОДУКТЫ:
Ржаной хлеб, копченый или соленый шпик (сало), репчатый лук (или чеснок), зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Копченый или соленый шпик – 200-300 г, репчатый лук (или чеснок, по желанию) нарезать, измельчить на мясорубке, смешать. Намазать на хлеб, посыпать зеленью.
Вариант: порезанный копченый шпик (или копченое мясо) смешать с порезанным луком и перед измельчением на мясорубке слегка обжарить.
Если сделать такого фарша достаточно много, то можно выложить его в 0,5 л банку и хранить в холодильнике 1-2 недели.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит солёное сало, но не имеет зубов, чтобы его разжевать... J