» Статьи » Кухня Марфы » Кулинарные термины
БЛАНШИРОВАТЬ

 

Проварить продукт в кипятке в течение 3-4 минут, чтобы удалить горечь или размягчить.
Категория: Кулинарные термины | Добавил: Ирина-А (03.Дек.2008)
Просмотров: 2574 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
avatar
0 Спам
3 leni05 • 7.42 AM, 25.Фев.2010
Супер! А я голову всю искрутила себе (и не только себе). Думала какой-то специальный прибор есть, в котором прокручивать,типо мясорубки. ylubka
Войдите:
avatar