В кастрюлю, на 1/3 заполненную водой, помещают вторую кастрюлю с продуктом, ставят на огонь и доводят до кипения. «Прокладка» из кипящей воды нагревает содержимое верхней кастрюли, но при этом продукт не подгорает. Так готовят кремы, некоторые соусы, омлеты.



Нет комментариев

К сожелению еще никто не добавил комментарий к даному материалу

avatar
Маранафа: Библия, словарь, каталог сайтов, форум, чат и многое другое. Каталог христианских сайтов Для ТЕБЯ