ДЛЯ БЛИНОВ-НАЛИСТНИКОВ
6 яиц
ванилиновый сахар
щепотка соли
150г муки 
750 мл молока
3-4 ст/л растительного масла

 
1. Разбиваем в мисочку яйца, добавляем щепотку соли и ванильный сахар

2. Все хорошенько перемешиваем до однородной массы. Лучше и быстрей-миксером.

3. Добавляем к яйцам муку, хорошенько размешиваем, получится тесто похожее на густой мед.

4. Вливаем сюда наше молоко (холодное!) помешивая венчиком, комочков не будет.

Все хорошо размешайте.

5. Добавляем масло, размешиваем и отлаживаем на пол часика в сторонку.

6. Сковороду хорошо нагреваем,смазываем маслом.

7. Тесто вливаем по немногу,резким круговым движением,распределяя по всей сковороде.Работать надо быстро,иначе блин будет толстым.Печь блины на среднем огне.

8. Края у блина быстро подсыхают,я их поддеваю палочкой для шашлычков,и переворачиваю блин руками.Края сухие и не горячие.

9. Всю стопку блинов накрыть миской минут на 10-15,они станут послушными и будут легко заворачиваться,и трубочки получатся ровненькие.



ДЛЯ КРЕМА И НАЧИНКИ

800 г. сметаны 
1 ст. сахара (по вкусу)
ванилин 
Вишня  (поставить стекать)


1. Сметану с сахаром и ванилином взбиваем

2. Теперь берем по одному блинчику,выкладываем на него рядочек вишенки,и заворачиваем в трубочку.И выкладываем рядами на блюдо.

3. Каждый ряд промазываем кремом.И так до верха. (Я ещё каждый слой поверх сметанного крема посыпаю шоколадом и мелко рублеными орешками и ирисками (toffee).)

4. Украшаем тёртым шоколадом (орешками, ирисками)


Нет комментариев

К сожелению еще никто не добавил комментарий к даному материалу

avatar
Маранафа: Библия, словарь, каталог сайтов, форум, чат и многое другое. Каталог христианских сайтов Для ТЕБЯ