Ингредиенты:

• Помидор — 2 шт.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Бульон куриный (chicken broth) — 1 литр
• Молоко — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Перец красный (cayenne), мята (сушеная), и соль по вкусу

Приготовление:

Помидоры и натираем на мелкой тёрке.

Ставим кастрюлю на огонь, наливаем в неё растительное масло, нагреваем его и добавляем туда муку, постоянно помешивая, на маленьком огне, слегка пережариваем её.

Добавляем туда кетчуп (томатную пасту) и ещё немного всё вместе пережариваем.

Затем вводим тёртые помидоры и как следует перемешиваем. Должна получиться довольно густая масса.
Добавляем куриный бульон и, тщательно перемешивая, доводим до кипения.

В стакан вбиваем яйцо и слегка его взбиваем. Затем доливаем стакан молоком и очень тонкой струйкой, энергично перемешивая, вводим яично-молочную смесь в бульон. Главное, чтобы яйцо не свернулось, иначе суп не получится нежным и воздушным. Снова доводим до кипения.

Добавляем немного красного перца, сухой мяты и соли и дадим покипеть ещё пару минут.

Суп готов.

Afiyet olsun!


avatar
3
уверена что понравится!!! Презжайте на ужин..:)
avatar
1
Звучит заманчиво!!! :)
avatar
2
Попробуйте приготовить. Вдруг понравится ;)
avatar
Маранафа: Библия, словарь, каталог сайтов, форум, чат и многое другое. Каталог христианских сайтов Для ТЕБЯ