РАССОЛЬНИК
ПРОДУКТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить бульон из говядины или свинины, мясо порезать небольшими кусочками. Промытую перловку можно добавить сразу же в начале варки или хотя бы за минут 40-50 до готовности мяса (если это говядина).
Огурцы и картофель порезать соломкой, добавить в кипящий бульон и варить 10 минут.
Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой, лук мелко порезать. На растительном масле обжарить лук и морковь. По желанию можно добавить 1 стакан огуречного рассола.
Добавить лавровый лист, корень сельдерея, поперчить. Если необходимо, посолить, варить еще 3-5 минут, затем дать настояться под крышкой еще полчаса.
Готовый рассольник посыпать зеленью. Подавать со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! | |
|
| |
| Просмотров: 4694 | Комментарии: 2 | |
| Всего комментариев: 2 | |
Спасибо вам огромное за чудесный сайт и за великолепные рецепты! Подскажите пожайлусто где в каких магазинах можно найти перловку? и как называется? почти 20 лет в америке а перловую крупу не встречала - очень хочу зделать расольник по вашему рецепту!
Заранее благадарю! Пусть Бог воздаст вам за ваш труд на этом сайте! | |
