РЫБА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
ПРОДУКТЫ:
морская или речная рыба, морковь, лук, томатная паста или соус, растительное масло, соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе морской рыбы порезать и пожарить (любым способом, можно обмакнув в муку, можно в кляре).
Если рыба речная, то лучше из неё сделать небольшие котлетки (тефтели) и пожарить.
Овощи: репчатый лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, смешать и обжарить в растительном масле. Добавить томатную пасту или томатный соус и еще немного обжарить. Добавить воды, посолить и тушить 10 минут.
Жареную рыбу соединить с овощами и тушить всё вместе 10 минут на слабом огне. Хорошо, если тушеная рыба постоит ещё минут 30-40 под крышкой, чтобы хорошо пропиталась соком от овощей.
Подавать можно как второе блюдо - с картофелем, а можно остудить и подавать как холодную закуску.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! | |
|
| |
| Просмотров: 4371 | |
| Всего комментариев: 0 | |