ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ (ОВОЩНОЕ РАГУ)
ПРОДУКТЫ:
морковь, лук, зеленый горошек, кочанная и (или) цветная капуста, кабачок, стручковая фасоль - в произвольных пропорциях.
Можно добавить мясо (фарш или мелко порезанное и обжаренное).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, выложить в кастрюлю с плотной крышкой для тушения (лучше гусятницу). Остальные овощи порезать и выложить в ту же кастрюлю. Добавить немного воды (около 1 стакана) и тушить до готовности.
Если любите овощи с мясом, то лучше использовать фарш, тогда блюдо намного быстрее приготовится. Фарш можно обжарить вместе с луком и морковью.
Некоторые в это блюдо добавляют сливочное масло или сливки (полстакана), тогда вкус немного меняется.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| |
|
| |
| Просмотров: 6551 | |
| Всего комментариев: 0 | |