Name: ГРЕЧНЕВАЯ КАША РАССЫПЧАТАЯ
Item: ГРЕЧНЕВАЯ КАША РАССЫПЧАТАЯ
Author: tava

ГРЕЧНЕВАЯ КАША РАССЫПЧАТАЯ

Чтобы сварить на гарнир рассыпчатую гречневую кашу, нужно знать несколько секретов:

воды взять ровно в 2 раза больше, чем крупы
варить в гусятнице (или кастрюле с плотно закрывающейся крышкой и с толстым дном)
Время варки – 24 минуты (12 минут на огне и 12 минут выключив огонь). Время дано ТОЛЬКО для газовых горелок. Отсчёт минут начинается с того момента, когда в кипящую (!) воду всыпается крупа.
Все 24 минуты крышку не открывать и кашу не перемешивать!

4 стакана воды налить в гусятницу и довести до кипения. Когда закипит, всыпать в воду 2 стакана сухой гречневой крупы. Когда вода с крупой закипит, гусятницу накрывают крышкой и больше не открывают в течение 24 минут.

Желательно первые 12 минут не уходить от плиты и следить за огнём. Первые 4 минуты огонь должен быть большим, вторые 4 минуты огонь уменьшаем до среднего и последние 4 минуты – до самого слабого. Огонь выключаем, но крышку не открываем еще 12 минут.

После того, как время закончилось (если прошло немного больше времени, не беда), открываем крышку, солим и перемешиваем кашу.

Вариант.

Если каша будет использоваться как гарнир для вторых блюд, то можно в воду перед началом приготовления добавить несколько столовых ложек растительного масла.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Категория: Вторые блюда | Добавил: Ирина-А (04.Фев.2009)

Просмотров: 3843 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/7

Всего комментариев: 2
Порядок вывода комментариев: 0 Спам 4 tava • 10.27 PM, 18.Май.2010 Thank You 0 Спам 5 e-sbulli • 6.55 AM, 20.Дек.2009

E-mail:
Пароль:

Queue