Небольшой вилок капусты мелко порезать и потереть морковку через терку. Всё это посолить, поперчить и перетереть руками. Добавить 2-3 сырых яйца, 3-4 столовые ложки муки, все смешать, сформовать небольшие котлеты.
Сразу жарить на сковороде, на растительном масле. После обжарки с двух сторон, накрыть крышкой на 1-2 минуты.
Подавать со сметаной или майонезом.
