КАКАЯ ТЕМПЕРАТУРА НУЖНА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ?
- Старайтесь всегда соблюдать температурный режим, который указан в рецепте.
- Для большинства видов печеных изделий необходим средний огонь (180-200 градусов С).
- Перед выпечкой духовку нагревают до нужной температуры и только после этого ставят в неё форму или противень с изделием.
- Запомните: при слишком высокой температуре пироги быстро подрумянятся, а внутри останутся сырыми, при низкой температуре процесс выпечки затягивается и изделия становятся пересушенными.
|
|
Категория: Советы кулинара | Добавил: Ирина-А (03.Дек.2008) |
| Просмотров: 3066
| Рейтинг: 0.0/0 |
