ПРОДУКТЫ:

Для теста: творог – 0,5 кг, мука – 2 стакана, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч.ложки соды, погашенной уксусом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замесить тесто, не забыв добавить соду или разрыхлитель, иначе сырники могут получиться твёрдыми.

Сформовать небольшие котлетки, посыпая их мукой или манкой.

Обжаривать на сковороде с двух сторон на растительном масле.

Можно подавать со сметаной, джемом (вареньем) или растопленным сливочным маслом, а можно сложить их в кастрюлю с толстым дном или большую сковороду с крышкой, залить смесью сметаны и растопленного сливочного масла и тушить - на открытом огне 3-5 минут, в духовке - 10 минут. Если тушить в духовке, то можно использовать глиняный горшочек.

                               ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!