Album Art
No song playing

Queue

» Статьи » Кухня Марфы » Пироги
БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ

Cделать жидкое тесто из муки, воды и яиц (на 1 яйцо – примерно стакан воды и стакан муки, слегка посолить). Пожарить большие блинчики на сковороде. Жарить только с одной стороны, готовые блинчики выкладывать на плоскую тарелку стопкой.
На остывшие блинчики на поджаренную сторону выкладываем примерно одну столовую ложку начинки и заворачиваем. Обжариваем в большом количестве растительного масла.

НАЧИНКА:

1. ливерная: сварить ливер (сердце, печень и лёгкое – все вместе поровну или можно только лёгкое), смолоть на мясорубке и обжарить с репчатым луком, посолить. Можно добавить мелко порубленное варёное яйцо.

2. творожная: творог смешать с сахаром и сырым яйцом (на 200-300 г творога – 1 яйцо и 2-3 столовых ложки сахара)

3. мясная: любой фарш (говяжий, свиной) обжарить с репчатым луком, посолить, добавить сырое яйцо.
Категория: Пироги | Добавил: Svetik (25.Июн.2009)
Просмотров: 4373 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 4.4/9
Всего комментариев: 2
avatar
1 Спам
4 Svetik • 11.56 AM, 13.Сен.2009
да, Наташа, ваша правда, спасибо, что заметили ошибку! Действительно, для этого теста на 1 стакан воды нужно взять 1 стакан муки. Можно даже и меньше муки взять, но тогда блинчики будут тоньше.
avatar
0 Спам
5 Наталюшка • 11.21 AM, 21.Июл.2009
извините, но на стакан воды 2-3 стакана муки dymay здесь ОШИБКА, потому что получится почти крутое тесто!
я на ОДИН литр молока кладу 10 ст ложек муки ab
Войдите:
avatar