Бисквитный рулет
Для приготовления бисквита нам понадобится:
4 яйца
4 ст. л. сахара
4 ст.л. муки
ванилин
Крем:
140 г. сметаны
80 г. сливочного масла
3/4 стакана сахара.
1 пачечка порошка для желе (я брала апельсиновое желе, но можно использовать любое на усмотрение хозяйки)
Приготовление крема:
Желейный порошок разбавить в 1 стак. воды, довести до кипения. Остудить и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.
Сахар размешать с маслом и добавить сметану. Хорошо взбить. Потом добавить застывшее желе и ещё раз хорошо взбить. Готовый крем убрать в холодильник.
Приготовление бисквита
 Яйца взбить с сахаром до образования густой массы в течении 10 мин. Если яйца и сахар будут плохо взбиты, бисквит не подойдёт в процессе выпекания и рулет не получится. В тесто добавить муку и ванилин, хорошо перемешать, выложить на противень устланный бумагой для выпечки смазанную подсолнечным маслом и отправить в разогретую духовку. Выпекать в течении 15 мин. Сверху на готовый бисквит положить смоченное в холодной воде бумажное полотенце. свернуть рулет и дать ему остыть. Когда рулет остынет, снять с него бумажное полотенце, смазать кремом и завернуть.Покрыть рулет сверху оставшимся кремом и посыпать тёртым шоколадом.
 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| |
|
| |
| Просмотров: 4374 | |
| Всего комментариев: 0 | |