Состав:
2 яйца
100 г молока
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
400 г муки или сколько возьмет

Из указанных ингредиентов замешиваем тесто.

Раскатываем в пласт толщиной около 3-5 мм, нарезаем ромбиками.
Состав:

Посередине каждого ромбика делаем разрез, продеваем в него один из концов и выворачиваем заготовку вот так:

Жарим во фритюре с обеих сторон.

Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.

---

---