ПРОДУКТЫ:
1 стакан сметаны или кефира, йогурта, простокваши (что есть)
1 стакан сахара
2 яйца
100 г маргарина (я делаю из топленого масла) растопить
1 стакан манки и 1 стакан муки (можно манки меньше, а муки больше)
пачку разрыхлителя и пачку ванилина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все соединяем и смешиваем миксером.
Тесто должно быть, как густая сметана.
Выливаем на противень и даем немного манке взбухнуть.
Ставим в духовку.
Духовка нагревается постепенно, чтобы пирог хорошо поднялся и пропекся внутри. Я включаю сперва на 1 - это 80 градусов.Через минут 10 на 2- 100 градусов. Еще через несколько минут на 3- 125 гр. И еще чуть позже на 4- 150гр. Можно и на 5 -180 гр, но тогда сверху быстро подрумянится, а внутри будет сыровато. Поэтому лучше медленно, но качественно. Вообще через 30 мин готов. Но поскольку я потихонечку добавляю тепло, то у меня выходит дольше.
Если вам позвонили друзья и придут через час, то он как раз будет готов.
Сверху мы иногда смазываем кремом - вареная сгущенка и посыпаем тертым шоколадом. Но он и так вкусен.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
А теперь позвольте пригласить вас в гости на чашечку чая с пирогом
