КОРЖИ: 100г масла 1/2 стакана сахара 3 яйца 1 стакан меда 1 ч.л.соды 2 1/2 - 2 3/4 стакана муки КРЕМ: 450мл сливок, 600-700 гр сметаны 1/2 стакана сахара Все ингредиенты (кроме муки) положить в большую миску и поставить на водяную баню (вскипятить воду в кастрюле и поставить на неё миску). Нагреть, постоянно помешивая, 5 минут. Когда всё растопится и содержимое миски прогреется, снять с огня, добавить муку и хорошо перемешать. Тесто получается не густым, немного жидковатым. Накрыть миску и поставить в холодильник на 8-12 часов. Тесто можно замесить утром, а вечером печь, или оставить в холодильнике на ночь. Через 8 часов тесто немного загустеет. Тесто разделить на 8 частей Прогреть духовку до 250 и випекать до золотистого цвета |