РЫБНЫЙ ТОРТ—САЛАТ
 КРЕМ: ~ 200г мягкого сливочного сыра (филадельфия) ~ 200г хорошей жирной сметаны ~ 200г майонеза ~ около 10г желатина - растворить в 50мл воды и перемешивая влить в смесь сыра, сметаны и майонеза. СЛОИ ТОРТА: ~ 1ым слоем аккуратно укладываем тонко нарезанную пластами рыбу, чтоб не было просветов, смазываем кремом. ~ 2 - вареный рис, смазать кремом. ~ 3 - натертый на терке яичный желток ~ 4 - мелко нарезанные крабовые палочки, смазать кремом ~ 5 - тертый белок, смазать кремом. ~ 6 - рис, смазать кремом ~ 7 - крабовые палочки, смазать кремом Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Когда застынет (Я держу приблизительно часов 8)- перевернуть на блюдо, снять пленку и украсить – оливками с горошком, розами из рыбки, креветками, икрой..... Внутри - тоже возможны вариации. Можно ещё слой рыбки сделать, можно и креветок. | |
|
| |
| Просмотров: 3760 | |
| Всего комментариев: 0 | |