КРЕМ:
~ 200г мягкого сливочного сыра (филадельфия)
~ 200г хорошей жирной сметаны
~ 200г майонеза
~ около 10г желатина - растворить в 50мл воды и перемешивая влить в смесь сыра, сметаны и майонеза.

СЛОИ ТОРТА:
~ 1ым слоем аккуратно укладываем тонко нарезанную пластами рыбу, чтоб не было просветов, смазываем кремом.
~ 2 - вареный рис, смазать кремом.
~ 3 - натертый на терке яичный желток
~ 4 - мелко нарезанные крабовые палочки, смазать кремом
~ 5 - тертый белок, смазать кремом.
~ 6 - рис, смазать кремом
~ 7 - крабовые палочки, смазать кремом

Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Когда застынет (Я держу приблизительно часов 8)- перевернуть на блюдо, снять пленку и украсить – оливками с горошком, розами из рыбки, креветками, икрой.....
Внутри - тоже возможны вариации. Можно ещё слой рыбки сделать, можно и креветок.

---

---