Ингредиенты для"Французского теста" Мука - 3 стакана
.Сахар - 3 ст. л.
.Маргарин - 200 г
.Молоко - 1стакан
.Дрожжи сухие (маленькая пачка)
.Желтки яичные - 2шт
.Соль (чутьчуть)
Рецепт "Французского теста"
Размягчённый маргарин смешать с сахаром. Добавить яичные желтки, молоко и чуть-чуть соли. Всё хорошо перемешать.Сухие дрожжи смешать с мукой. Всыпать в смесь муку с дрожжами. Замесить тесто. Если будет жидковатое (у меня было!), то добавить муки, но немного, тесто не должно быть крутым. На ощупь тесто должно быть мягкое и нежное.
Положить готовое тесто в полиэтиленовый пакет и завязать. Убрать пакет с тестом в холодильник на 20-30 минут для подъёма.
Можно оставить на столе, тогда подойдёт быстрее.
Подошедшее тесто разделить на порции, слепить пирожки, выложить их на протвень застелённый пергаментной бумагой. Дать немного подняться и выпекать
в духовке 15-20 минут, при температуре +180.
Приятного аппетита.</span>
