ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Небольшой кусочек мяса нарезать тонкими ломтиками, отбить их с двух сторон, как для отбивных и опустить в кипящую подсоленную воду. Добавить мелко нарезанный картофель и варить 10 минут.
Мясо вынуть из супа и нарезать соломкой. Добавить обжаренный на растительном масле лук с морковью, посыпать зеленью.
Подавать со сметаной.
Приготовление картофельного супа занимает около 30 минут. Но, если у вас нет кусочка мяса, не расстраивайтесь – для этого супа вполне подойдёт и обычная мозговая косточка, только времени на её варку уйдёт немного больше.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
