ПРОДУКТЫ:

  • 4 л мясного бульона
  • 0.5 стакана перловой крупы
  • 4-5 клубней картофеля
  • 3-4 соленых огурца
  • 1 стакан огуречного рассола
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 лавровыох листа
  • соль
  • перец черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Сварить бульон из говядины или свинины, мясо порезать небольшими кусочками. Промытую перловку можно добавить  сразу же в начале варки или хотя бы за минут 40-50 до готовности мяса (если это говядина).   
 
Огурцы и картофель порезать соломкой, добавить в кипящий бульон и варить 10 минут.
 

Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой, лук мелко порезать. На растительном масле обжарить лук и морковь.

По желанию можно добавить 1 стакан огуречного рассола.
 
Добавить лавровый лист, корень сельдерея, поперчить. Если необходимо, посолить, варить еще 3-5 минут, затем дать настояться под крышкой еще полчаса.
 

Готовый рассольник посыпать зеленью. Подавать со сметаной.

 

                           ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



avatar
2
Pearled barley or cebada perlada-названия перловки по англ. ,а купить можно в любом американском супермаркете или еврейском. good
avatar
1
Спасибо вам огромное за чудесный сайт и за великолепные рецепты! Подскажите пожайлусто где в каких магазинах можно найти перловку? и как называется? почти 20 лет в америке а перловую крупу не встречала - очень хочу зделать расольник по вашему рецепту!
Заранее благадарю!

Пусть Бог воздаст вам за ваш труд на этом сайте! lyblysite lyblysite

avatar
Маранафа: Библия, словарь, каталог сайтов, форум, чат и многое другое. Каталог христианских сайтов Для ТЕБЯ