ДЛЯ ТЕСТА:
250 г масла (или маргарина)
3 стакана муки
0,5 стакана воды
1 сырое яйцо
В размягченное масло всыпать муку, хорошо размешать. Добавить 1 яйцо полстакана воды. Всё смешать и поставить на час (или больше, можно и на ночь) в холодильник.
(или можно купить в магазине готовое слоёное тесто)
НАЧИНКА:
Начинка для слоёных пирожков может быть разной, главное – не слишком жидкой
1. 200-300г творога смешать с 1 яйцом, сахаром и ванильным сахаром (сметаны не класть!)
2. 200-300 г сырого фарша смешать с 1 яйцом и посолить
3. любое густое повидло или джем
4. копченое мясо с луком, поджаренное на растительном масле
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разделить тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать, нарезать на квадраты (из каждой получится 4 больших квадрата), положить в центр начинку и завернуть конвертом. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности (около 20 минут).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
