ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
ПРОДУКТЫ:
0,5 л молока (или кефира, или простокваши)
мука – 2 стакана,
1 яйцо,
0,5 ч. ложки соли,
2-4 ст. ложки сахара,
0,5 ч.ложки соды, погашенной уксусом
4-5 яблок, лучше не очень кислых
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать все продукты, кроме яблок, взбить, чтобы не было комков. Тесто должно быть довольно густым, гуще, чем сметана. Если тесто получается жидким, добавьте еще муки.
Яблоки порезать и добавить в тесто:
Как видим, яблок должно быть много, примерно поровну - сколько теста, столько и яблок.
Выкладывать ложкой на горячую сковороду с растительным маслом. Ничего, что яблоки торчат, как ёжики... Если яблоки кислые, то порежьте их помельче и добавьте больше сахара в тесто.
Жарить до образования румяной корочки, перевернуть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
